Hållbar Allhelgonahelg


Allhelgonahelgen är på ingång. För många ett tillfälle att besöka döda släktingars och vänners sista viloplats. En tid för sorg och smärta, men också för tacksamhet och glada minnen. Dagar för gravskötsel. Och inte minst en helg med kyrkogårdar som badar i ljus. 


Det är viktigt att få bearbeta förluster och närma sig såväl ljuva som plågsamma minnen genom att besöka och smycka gravar och minneslundar. Hållbara handlingar ifrågasätter på intet sätt dessa riters plats i våra liv. Såhär i ljuständartider vill jag dock komma med några tankar och tips för en mer hållbar Allhelgonahelg:

– Ta dig till kyrkogården till fots, med cykel, kollektivtrafik eller samåk.

– Använd naturmaterial från närmiljön till kransar och annan blomsterutsmyckning. Undvik att blanda in plast och metall vid bindningar. 

– Plantera perenner istället för säsongsblommor. Kanske inte genomförbart i början av november, men ta med idén till våren. 

– Välj gravljus med omsorg. Undvik paraffin (fossil källa) och palmolja. Fråga efter miljövänliga alternativ i butiken. ReLuminus gravlyktor och gravljusrefiller i stearin är ett alternativ. Tänd ett ljus istället för två. 

– Välj uppladdningsbara batterier till batteridrivna lyktor. Se till att ljuskällan i LED-lyktor går att byta ut vid behov, annars måste ju hela lyktan kasseras om LED-lampan trots allt ger upp.

– Källsortera. Och hjälp andra att göra det. Upplys kyrkogårdsförvaltningens personal om behovet av tillräckligt med kärl och rätt fraktioner om de inte redan ordnat det. 

Läs också DN-artikeln Mängder av gravpynt slängs under Allhelgona

En fridfull Allhelgonahelg önskar Hållbara handlingar! 


Annonser

Novembers broccolisoppa

Det är november i december. Vädret är mer höst- än vinterlikt och det recept på ny vegetarisk vardagsmat som skulle publicerats här på bloggen för en månad sedan kommer först nu. Och på sätt och vis är det tur. För någon vecka sedan blev vi nämligen bjudna på en krämig och välsmakande broccolisoppa hos min frus syster med familj. Nedan följer receptet. När jag lagade soppan valde jag att använda iMat Fraiche istället för crème fraîche. Vad som är bäst ur miljö- och klimatsynpunkt kan dock diskuteras. Produktionen av mjölk medför utsläpp av växthusgaser, men iMat Fraiche innehåller (än så länge) ocertifierad palmolja. Det är långt ifrån lätt att välja och göra rätt under solen.

Novembers broccolisoppa

Novembers broccolisoppa med en klick parmefraîche (finriven parmesanost + iMat fraîche).

Novembers broccolisoppa

Ingredienser (4 portioner)
1/2 purjolök
1 msk smör eller olja
500 g färsk broccoli
0,8 dl vatten
2 tärningar grönsaksbuljong
460 g cannelinibönor (2 tetror)
4 msk iMat fraîche
1 tsk salt
2 tsk färskpressad citronjuice

Topping/parmefraîche
2 dl iMat fraîche
1,5 dl finriven parmesanost

Gör så här
1. Skölj och ansa purjolöken. Skär den i tunna skivor. Fräs purjon i 
smör eller olja i en stor kastrull. 

2. Skölj och ansa broccolin. Skär den i bitar och tillsätt i kastrullen.
Fräs under omrörning ett par minuter. 

3. Tillsätt hett vatten (koka upp i vattenkokare) och buljong. Låt 
soppan småkoka i ungefär 15 minuter under lock.

4. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Finriv parmesanost och rör ihop
en topping av den och iMat Fraîche. Ställ toppingen i kylskåpet i väntan
på servering.

5. Tillsätt bönorna i soppan. Koka upp. Mixa sedan soppan slät med 
stavmixer.

6. Vispa ner iMat fraîche (alltså inte toppingen), salt och färskpressad 
citronjuice.

7. Servera med en klick topping/parmefraîche och kanske lite chili-
eller tryffelolja. Ett nybakat lantbröd är ett fint tillbehör.

Ljusens miljö- och hälsopåverkan

Bloggen Two Green Spirits kommer med god upplysning om levande ljus och deras miljö- och hälsopåverkan. Läsvärt i mörka november och inför stundande advents- och jultider!

Two Green Spirits

Vintern väntar bakom kröken med sina långa mörka dagar fyllda med kyla, blåst och regn. Då älskar jag att krypa ner i soffan under en filt, med en kopp rykande choklad, en bra bok och så klart en mängd levande ljus. Att älska tända ljus är jag långt ifrån ensam om, speciellt när julen närmar sig i rask takt, men det finns mer att tänka på när det kommer till levande ljus än bara brandfaran. Många ljus är nämligen både miljö- och hälsofarliga. Dåliga ljus kan orsaka cancer, astma, eksem och hudirritation, samt bidrar till klimatförändringarna(1)(2). Bara i Sverige används 18 100 ton ljus om året, varav  ca 15 000 ton är gjorda av paraffin.

Paraffin

Parrafin är ett billigt material och används av många stora tillverkare och paraffin säljs i mängder på IKEA och stormarknader som Ica, Coop mfl., med ljusmassafat med ljus för stöpning inkluderat. Paraffinet är gjord på en…

View original post 534 fler ord

Gör det rätta

Lagom till Alla hjärtans dag kör Greenpeace en tuff men inte kärlekslös kampanj mot konfektyrföretaget Cloetta. Det svenska chokladmärket är nämligen ett av flera varumärken som idag använder smutsig palmolja i sin choklad och gör konsumenter till omedvetna medbrottslingar i skövlingen av Indonesiens regnskog.

I Greenpeace kampanj ”Gör det rätta, gör slut med Cloetta” ingår sajten detärintejagdetärdu.se. Där kan man genomgå ett relationstest och se om man vill fortsätta käka Polly, Bridgeblandning och Kexchoklad, eller ta en paus från sitt bidrag till regnskogsskövlingen.

Och du förresten – godisstopp är bra för hälsan och ger mer pengar över till annat. Måste du trots allt ha godis på Alla hjärtans dag, köp något som är KRAV– och/eller Fairtrademärkt istället! Ett gott råd som gäller årets alla dagar!