Fest före fasta

Fastlagen föregår fastan. I vissa delar av världen innebär det karnevalsdagar. Hemma hos oss festar vi på semlor och annat hembakat gott tillsammans med familj och vänner. Med hög andel ekologiskt och Fair Trade på bordet såklart. Men på askonsdagen (14/2) åker tagelskjortan på. Fast det är då det. Idag är det fastlagsfest!

Annonser

En god affär i julhandeln

Det finns mycket att invända mot den hejdlösa köpfesten i julhandeln. Om en nu ändå ska konsumera extra inför helgerna är det samtidigt viktigt att det blir schyssta köp. Fair Trade Shop Globalen i Uppsala är just det, en god affär. Idag håller butiken öppet kl 11-16 – och bjuder på reko glöggfika! Välkommen – vågar jag säga som en av butikens volontärer.

World Fairtrade Challenge

Idag fikas det hej vilt men samtigt schysst på Fair Trade Shop Globalen i Uppsala. Fikaaktiviteten är en del av World Fairtrade Challenge. Ida och jag har bidragit med bakverk och en del andra förberedelser. Hushåll och butik i samverkan för mer rättvisa arbetsförhållanden för dem som odlar vårt kaffe, te, socker och en rad andra livsmedel. På Globalen kan en dessutom handla hantverk producerat enligt rättvis Handels kriterier. Det är ”Trade Not Aid”. Handla genom att handla! 

Schyssta jäskorgar

Jäskorgar Fair Trade

Fina jäskorgar från Dhaka Handicrafts.

Med en jäskorg är det enklare att få fin höjd på brödet, inte minst när en bakar med lite lösare eller tyngre degar. Korgen ger dessutom brödet ett vackert mönster.

På bilden ovan syns ett par jäskorgar från Dhaka Handicrafts i Bangladesh, inköpta på Fair Trade Shop Globalen i Uppsala. Fina korgar som dessutom inte var särskilt dyra om en jämför med vad jäskorgar kostar i andra butiker. De schyssta jäskorgarna bidrar dock till dubbelt gott – bröd i vårt hem och levebröd och bättre villkor för producenterna i Bangladesh.

WomenCraft och Venustecken på Internationella kvinnodagen

Idag på Internationella kvinnodagen uppmärksammar Fair Trade Shop Globalen Uppsala passande nog WomenCraft i Tanzania. Som ordförande i den förening som driver butiken vill jag också uppmärksamma de fina Venustecken byggda av Fair Trade-varor som föreningens sekreterare Sandra Hellstrand skapat och fotograferat.

Att engagera sig för rättvis handel och köpa Fair Trade-produkter är ett sätt att bidra till en rättvisare värld för kvinnor (och män) att leva i!

Schyssta venussymboler

Schyssta Venustecken. Foto: Sandra Hellstrand.

Ett år – tolv nya vegetariska rätter

Under 2015 har vi i mitt hushåll bland annat haft ambitionen att laga (minst) en ny vegetarisk vardagsrätt varje månad. Det nya har antingen handlat om maträtten i sig – att vi provat ett nytt recept – eller så har vi lagat något från grunden som vi tidigare köpt färdigt (här tänker jag främst på falafel).

Skälen till att öka andelen vegetariska rätter på hemmets matsedel har varit flera. Vegetarisk kost är god, nyttig, vacker, prisvärd och klimatsmart mat. De nya rätter vi lagat under året har i huvudsak byggt på ekologiska och Fairtrade-märkta livsmedel, och ofta har vi arbetat med råvaror i säsong. Den nya vegetariska vardagsmaten har i de flesta fall dessutom fungerat som storkok, vilket inneburit besparingar i både tid och pengar.

Här följer en sammanställning över de nya vegetariska maträtter som presenterats på bloggen under det gångna året:

Januaris blomkålssoppa

Februaris falafel

Februaris falafel

Februaris falafel

Mars linsgryta med kokosmjölk

Aprils cachapas

Cachapas i stekpannan

Aprils cachapas

Majs emmersallad

Junis tabbouleh

Tabbouleh

Junis tabbouleh

Julis soppa på rostade tomater och kikärter

Augustis ängamat

Ängamat

Augustis ängamat

Septembers ugnsstekta Oumph med rotsaker och äpple

Oktobers böngryta Provençale

Novembers broccolisoppa

Novembers broccolisoppa

Novembers broccolisoppa

Decembers indiska tofugryta

 

 

 

God Jul med schysst krubba

Jag är ideellt engagerad i Gamla Uppsala församling (Svenska kyrkan), bland annat som samtalsgruppsledare och kyrkvärd i Tunabergskyrkan. Inför julen fick vi kyrkvärdar en fin uppmuntransklapp av församlingen: en vacker minikrubba producerad av Manos Amigas i Peru. Med ett foto av denna schyssta krubba önskar jag alla läsare och följare en fridfull Kristi födelses fest!

Schysst krubba

Schysst krubba producerad av Manos Amigas i Peru.

Manos Amigas i Peru startades 1991 för att kunna distribuera hantverksprodukter till den växande marknaden för Fair trade i USA och Europa. Organisationen samarbetar med duktiga hantverkare över hela Peru för att de ska finna nya marknader för sina produkter. Genom Manos Amigas får hantverkarna utbildning i prissättning, administration, redovisning, produktion, marknadsföring, paketering, marknadstrender och teknik. Manos Amigas finansierar också universitetsutbildning för barn till hantverkarna. Tjugo procent av vinsten från produkterna reserveras dessutom för sociala insatser, som att ge fattiga barn tillgång till mat, skoluniform och skolmaterial.

 

Ekologisk glögg en masse

Igår botaniserade jag bland årets utbud av glögg. På den lokala ICA-butiken hittade jag Dufvenkrooks KRAV-märkta lättvinsglögg utan att behöva leta, och på Systembolaget var det nästan svårt att välja bland de många alternativen. Till slut valde jag Tegnér & Sons ekologiska vinglögg Biskopens torra och Goder Aftonglögg röd vinglögg ekologisk. Två utmärkta val visade det sig. Med hem följde även Blossa starkvinsglögg Earl Grey 2015. Den senare är tyvärr inte ekologisk, men har tagits fram tillsammans med The London Tea Company, känt för sina Fair Trade-teer. Teglöggen är en verkligt trevlig bekantskap. Synd bara att Altia som producerar Blossa inte tog glöggen hela vägen till Fairtrade-märkning.

Glögg ekologisk

Det är lätt att hitta ekologisk glögg, både i livsmedelsbutiker och på Systembolaget.

Fairtrade i varje kundkorg

Just nu pågår Fairtrade Fokus, en kampanj för att fler ska upptäcka hur lätt det är att göra skillnad för odlare och anställda i länder med utbredd fattigdom. Och hur kan du och jag göra skillnad? Jo, bland annat genom att lägga Fairtrade-märkta produkter i kundkorgen när vi handlar!

Hejdå fattigdom

Den 15 oktober kulminerar kampanjen med Fairtrade Challenge, årets stora fikadag. Förra året samlade dagen 650 000 deltagare. Det var enskilda personer, butiker, arbetsplatser, kommuner, företag och organisationer som arrangerade olika schyssta fikapauser.

Ordna en egen Fairtrade-fika och utmana andra att haka på. På kampanjsajten ovan finns det du behöver för att marknadsföra fikapausen; inbjudningar, affischer, banners och annat material. Fairtrade-märkta produkter hittar du i de flesta livsmedelsbutiker. Baka bröd och brygga te/kaffe får du göra själv!

För egen del har jag bjudit in kyrkvärdskollegorna i Tunabergskyrkan i Gamla Uppsala församling till ett fair-fika på kvällen den 15 oktober, där det bland annat kommer att serveras schysst chokladkaka. Te och kaffe är som alltid Fairtrade-märkta i Tunabergskyrkan.