Fulheten som bedrar

Päron med smärre skönhetsfläckar

Päron med smärre skönhetsfläckar. Varför ratar jag – och många med mig – fullt ätbara frukter och grönsaker i livsmedelsbutiken bara för att de har små skavanker!?

På söndag anordnar Hans Mosesson (musiker och skådespelare, känd som ICA-Stig) och Måns Herngren (skådespelare, manusförfattare och regissör) en dumpstermarknad i hörnet av Götgatan och Åsögatan på Södermalm i Stockholm. De gör det för att uppmärksamma det vansinniga i att vi svenskar slänger mängder av fullt ätbar mat. Läs och se mer om deras initiativ i DN-artikeln Fulheten som bedrar. Och skriv gärna dina bästa tips om hur vi kan minska matsvinnet i en kommentar till detta inlägg.

Skräpmat

Skräpmat är (oftast) dålig mat, fast kasserade matvaror behöver inte vara det. I ett par artiklar i UNT berättar dumpstraren (containerdykaren) Andreas Jakobsson om hur han kan leva gott på bortslängd mat: Containerfynd blir god mat och Han lever på bortslängd mat. Jag vet inte om jag vill uppmana till sopdykning, men dumpstrarnas förhållningssätt till mat som slängts av butikerna kan vara inspirerande även för oss inte fullt så radikala. För i många (matav)fall kan vi lita på våra sinnen. Titta, lukta och smaka – innan du ratar den enligt bäst-före-märkningen gamla maten!