Ekologisk mat fortsätter sälja

Försäljningen av ekologiska livsmedel fortsätter att öka i Sverige rapporterar Sveriges Radio utifrån Ekowebs årliga marknadsrapport. Denna del av livsmedelsmarknaden omsatte 28 miljarder år 2017.

Inom den offentliga måltidsbespisningen (skolor, äldreboenden, sjukhus m.m.) är andelen ekomat uppe i 35 procent. I vissa kommuner och regioner är andelen till och med avsevärt högre. Sverige ligger idag i världstopp vad gäller andelen ekomat inom offentlig sektor.

Inom dagligvaruhandeln ökade eko-försäljningen med nästan 10 procent förra året. Ökningstakten är lite lägre än tidigare, men ekotrenden har breddats och djupnat. Inom varugrupper som mjölk, kött, frukt och grönt har ekologiskt varit starkt redan tidigare. Nu börjar ekoalternativen sälja även i kategorier som bröd, kakor och godis.

Att livsmedelsproduktion utan bekämpningsmedel och konstgödsel växer är mycket glädjande. Sedan är det en annan sak att det finns fler perspektiv att ta hänsyn till vad gäller mat och hållbarhet. Ekologiskt garanterar till exempel inte att produkterna är närproducerade eller har transporterats på ett så klimatvänligt sätt som möjligt. Närproducerat är dock inte heller en garant för det senare. Det finns så många ”det beror på”. Och det goda får inte bli det godas fiende.

Sveriges grönaste matkedja, eller!?

Coop och varumärket Änglamark hamnar gång på gång i topp när varumärkesbyrån Differ utser Sveriges Grönaste Varumärke i dagligvaruhandeln. Just nu kör Coop en reklamkampanj – ”Sveriges grönaste matkedja” – utifrån utmärkelsen och på livsmedelsjättens hemsida kan man läsa saker som att ”Hållbarhet är en hjärtefråga för oss” och ”Nu gör vi allt för att bli den goda kraften bland svenska matkedjor”. Det är roligt att Coop får uppmärksamhet för sitt långsiktiga och kanske inte alltid så tacksamma och lönsamma arbete med hållbarhetsfrågor. Kooperationen var tidig med ekologiska och miljömärkta alternativ och har länge jobbat medvetet med exponeringen av dessa varor i sina butiker. Det är först på senare år som ICA och andra vaknat till liv och gjort en rejäl uppryckning vad gäller sitt ekologiska sortiment. I alla fall är det så i de dagligvarubutiker jag handlar.

Coop MedMerakort

Coop MedMerakort. Bild hämtad från Coops hemsida.

Fast den som säger att hållbarhet är en hjärtefråga har också en del att leva upp till. Därför blir jag trött när jag konstaterar att Coop fortfarande knyter tvivelaktiga partners till sitt medlemsprogram. För Coop ordnar medlemsrabatt hos fritidsresor och det finns möjlighet att växla MedMera-poäng till SAS EuroBonus-poäng, något Hållbara handlingar också skrivit om i ett tidigare inlägg. Hur tänker kooperationen här? Anser man att det är hållbart att locka kunder med flygresor och underblåsa resmönster som äventyrar planetens framtid? Visst, det är kunden själv som avgör vad MedMera-poängen växlas in till och det finns gott om andra alternativ att välja bland. Men kära gröna Coop, om ni nu vill vara konsumentens självklara och gröna val – och en föregångare på hållbarhetsområdet – varför över huvud taget erbjuda dylika miljöbovar i poängshopen!?